Sous Vide i Beer Brew 30

I dag testa me ut lammesteik sous vide i bryggeriet. Og for et resultat. 4-5 timar på 65 grader ga – om mulig – tidenes møraste kjøt. Fantastisk. Dette skal …

Flasking

I går hadde Citra-IPAen stått to veker til gjæring,  og det var på tide å flaske. Tilsatte 6 gram sukker per liter i flaskekaret. Nå skal flaskene stå til karbonering …

Måling av SG

Måling av SG etter fire dager i gjæringskaret. Den viser ca 1020. OG var 1062, så per i dag er det 5,5 % alkohol i denne. Veldig uklar. Satser på det …

Citra Single Hop IPA

Da var det klart for litt brygging igjen. Det endte opp med å bli enda ein IPA. Etter stor suksess med den amerikanske IPAen Spretthop, har eg nå valgt å …