Sous Vide i Beer Brew 30

I dag testa me ut lammesteik sous vide i bryggeriet. Og for et resultat. 4-5 timar på 65 grader ga – om mulig – tidenes møraste kjøt. Fantastisk. Dette skal …

Flasking

I går hadde Citra-IPAen stått to veker til gjæring,  og det var på tide å flaske. Tilsatte 6 gram sukker per liter i flaskekaret. Nå skal flaskene stå til karbonering …